Equipamiento de cocina, ¿qué categorías principales existen?

En el mundo culinario, la diferencia entre una comida ordinaria y una extraordinaria radica en la calidad del equipamiento de cocina. Por lo tanto, un restaurante exitoso requiere de una serie de herramientas esenciales que permitan a la brigada de cocina crear platos deliciosos con eficiencia y precisión. Aquí exploraremos los tipos de utensilios que… Seguir leyendo Equipamiento de cocina, ¿qué categorías principales existen?