Montaje de mesa, ¿cómo hacerlo de manera correcta?

En el apasionante mundo de la alta cocina son varios los factores que convergen para brindar una experiencia inolvidable. Entre ellos está el montaje de mesa, el cual es un arte que va más allá de los sabores y aromas. Por eso, en esta oportunidad queremos hablar de aquellas pautas fundamentales para presentar una loza… Seguir leyendo Montaje de mesa, ¿cómo hacerlo de manera correcta?